3 recetas de mermelada de tomate: sin azúcar, casera de la abuela y light con Thermomix

Descubre cómo preparar 3 deliciosas recetas de mermelada de tomate para sorprender a tu paladar: sin azúcar, la clásica casera de la abuela y una versión light utilizando tu Thermomix. Estas opciones te permitirán disfrutar de la dulce combinación de tomate en diferentes presentaciones, ideales para acompañar tus desayunos o postres. Aprende a elaborarlas con ingredientes sencillos y con distintos niveles de dulzor para adaptarse a tus preferencias. ¡Dale play al video a continuación para conocer todos los detalles y manos a la obra con estas exquisitas recetas!

Deliciosa mermelada de tomate sin azúcar

La mermelada de tomate sin azúcar es una alternativa más saludable y deliciosa para aquellos que desean disfrutar de un dulce sabor sin los altos niveles de azúcar presentes en las mermeladas tradicionales.

Para preparar esta exquisita mermelada, se utilizan tomates maduros, limón, canela y edulcorante natural, como la stevia o el eritritol, en lugar de azúcar refinada. La combinación de estos ingredientes resulta en una mermelada con un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, ideal para untar en tostadas, acompañar quesos o incluso para marinar carnes.

La mermelada de tomate sin azúcar es rica en licopeno, un poderoso antioxidante presente en los tomates que ayuda a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres. Además, al no contener azúcar añadida, es una opción apta para personas diabéticas o que desean reducir su consumo de azúcar.

Esta mermelada casera se caracteriza por su textura suave y su color rojizo intenso, que la hacen visualmente atractiva y apetitosa. Su sabor agridulce es perfecto para aquellos que disfrutan de combinaciones de sabores únicos y sorprendentes.

Para conservar la mermelada de tomate sin azúcar por más tiempo, es importante esterilizar los frascos de vidrio antes de envasarla y asegurarse de que estén herméticamente cerrados. De esta forma, podrás disfrutar de esta deliciosa mermelada durante varias semanas.

Deliciosa mermelada de tomate casera de la abuela

La mermelada de tomate casera es una receta tradicional que ha pasado de generación en generación en muchas familias. La receta de la abuela es especialmente especial, ya que combina la frescura de los tomates con el dulzor de los ingredientes añadidos.

Para preparar esta deliciosa mermelada de tomate casera, la abuela utiliza tomates maduros, azúcar, jugo de limón, canela y un toque de vainilla. La mezcla de sabores es única y perfecta para acompañar tostadas, quesos o incluso platos de carne.

El proceso de elaboración es sencillo pero requiere paciencia y cariño. Primero, se pelan y se trocean los tomates, luego se cocinan a fuego lento con el azúcar, el jugo de limón y las especias hasta que adquieren una consistencia espesa y brillante.

La abuela siempre dice que la clave para una buena mermelada casera está en la calidad de los ingredientes y en el tiempo de cocción. Además, es importante esterilizar los tarros de cristal donde se guardará la mermelada para asegurarse de que se conserve en perfectas condiciones.

El resultado final es una mermelada de tomate casera exquisita, con un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, ideal para disfrutar en el desayuno o la merienda. Además, al ser casera, no contiene conservantes ni aditivos, lo que la hace aún más saludable y deliciosa.

Si quieres probar esta maravillosa receta de la abuela, sigue sus consejos al pie de la letra y disfruta de cada cucharada de esta deliciosa mermelada de tomate casera que seguro te transportará a los sabores de la infancia.

Prepara deliciosa mermelada de tomate light con Thermomix

La mermelada de tomate es una preparación deliciosa y versátil que combina perfectamente lo dulce con lo ácido. Con Thermomix, puedes preparar una versión light de esta receta sin renunciar al sabor y la textura característicos. A continuación, te mostramos cómo hacerlo:

Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Tomates maduros
• Edulcorante natural
• Zumo de limón
• Canela en polvo

El primer paso es pelar y trocear los tomates. Luego, colócalos en el vaso de la Thermomix junto con el edulcorante, el zumo de limón y la canela. Programa la Thermomix a temperatura varoma y velocidad cuchara durante unos minutos hasta que la mezcla adquiera la consistencia deseada.

Cuando la mermelada esté lista, viértela en frascos esterilizados y déjala enfriar antes de refrigerar. Esta mermelada de tomate light es ideal para acompañar quesos, carnes asadas o incluso para untar en tostadas como desayuno o merienda.

Gracias a la Thermomix, la preparación de esta mermelada será rápida y sencilla, y podrás disfrutar de un producto casero, saludable y lleno de sabor. ¡Anímate a preparar tu propia mermelada de tomate light y sorprende a tu familia y amigos con esta deliciosa receta!