Deliciosos panellets: recetas fáciles y tradicionales

Deliciosos panellets: recetas fáciles y tradicionales

Los panellets son uno de los postres más emblemáticos de la gastronomía tradicional catalana, especialmente populares durante la festividad de Todos los Santos. En esta ocasión, te traemos una selección de recetas fáciles y deliciosas para que puedas preparar tus propios panellets en casa. Desde los clásicos de piñones hasta versiones más creativas con chocolate o frutas, descubre cómo sorprender a tus seres queridos con estos exquisitos dulces. ¡Sigue nuestro video tutorial para aprender a hacerlos paso a paso!

Receta fácil de panellets

Los panellets son unos deliciosos dulces típicos de Cataluña, especialmente populares durante la festividad de Todos los Santos. Se trata de pequeños pastelitos hechos a base de almendra molida, azúcar y huevo, y recubiertos con piñones.

Para preparar una receta fácil de panellets, necesitarás:

• 200g de almendra molida
• 200g de azúcar
• 1 huevo
• Piñones para decorar

Para empezar, mezcla la almendra molida con el azúcar en un bol. A continuación, añade el huevo y amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea y compacta. Deja reposar la masa durante aproximadamente 30 minutos en la nevera.

Una vez reposada la masa, forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y pásalas por los piñones para que se adhieran a la superficie de los panellets. Coloca los panellets en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornéalos a 180ºC durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados.

¡Y listo! Ya tienes unos deliciosos panellets listos para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es ideal para compartir en familia o con amigos durante la temporada de otoño. ¡No dudes en probarla y sorprender con este dulce tradicional catalán!

Receta de panellets de la casa Ametller

Los panellets son un postre tradicional de Cataluña que se prepara especialmente durante la festividad de Todos los Santos. La Casa Ametller, reconocida por su calidad en productos frescos, también ofrece su propia versión de esta delicia.

Para elaborar los panellets de la Casa Ametller, se necesitan ingredientes de primera calidad como almendra molida, azúcar, patata, yema de huevo y ralladura de limón. Estos ingredientes se combinan para formar una masa consistente y aromática.

Una vez lista la masa, se forman pequeñas bolitas que se decoran con piñones, almendra laminada o azúcar. Estos detalles no solo aportan sabor, sino que también le dan un aspecto característico a los panellets.

La Casa Ametller ha perfeccionado su receta a lo largo de los años, manteniendo la esencia de la tradición pero añadiendo su toque distintivo. Sus panellets se han convertido en un clásico para disfrutar en otoño, acompañados de un buen vaso de moscatel.

Si quieres probar estos deliciosos panellets de la Casa Ametller, puedes encontrarlos en sus tiendas o también puedes animarte a prepararlos en casa siguiendo su receta, que garantiza un resultado exquisito y lleno de sabor.

Panellets sin patata ni boniato

Los panellets sin patata ni boniato son una variante de este tradicional dulce típico de la gastronomía de Cataluña y Valencia. A diferencia de la receta original que incluye patata o boniato en la masa, esta versión prescinde de estos ingredientes, lo que le confiere una textura y sabor diferente.

Para preparar estos panellets, se utilizan principalmente almendra molida, azúcar, clara de huevo y ralladura de limón. La almendra aporta un sabor característico y una textura crujiente a los panellets, mientras que el azúcar le da el toque dulce necesario. La clara de huevo se utiliza como aglutinante y la ralladura de limón para dar un toque de frescura.

La elaboración de los panellets sin patata ni boniato sigue siendo una tradición en muchas familias durante la festividad de Todos los Santos en España. Estos dulces suelen ser acompañados de castañas asadas y vino dulce, siendo parte de la celebración de la Castañada.

Su forma tradicional es redonda y se decoran con piñones, aunque también se pueden encontrar otras variantes con coco rallado, cacao, pistachos, entre otros. Los panellets sin patata ni boniato son una opción más ligera y menos calórica que la receta original, ideal para aquellos que prefieren evitar el consumo de tubérculos.