Trinxat de col: la receta fácil con Thermomix del plato típico de Barcelona

Trinxat de col: la receta fácil con Thermomix del plato típico de Barcelona. El Trinxat de col es un plato tradicional de la cocina catalana, especialmente popular en la región de Barcelona. Con su combinación de col, patata y panceta, es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Con la ayuda de Thermomix, la preparación de este plato se vuelve aún más sencilla y rápida. A continuación, te mostramos un video con la receta paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados con este delicioso plato catalán.

Prepara trinxat de col fácilmente con Thermomix

El trinxat de col es un plato típico de la gastronomía catalana, especialmente popular en la zona de la Cerdanya. Consiste en una receta sencilla a base de col, patatas, panceta y ajo, que se cocina y se tritura para formar una especie de tortilla o pastel. Con la Thermomix, este plato se puede preparar de forma rápida y sencilla. A continuación te mostramos cómo:

Ingredientes:

• 1/2 col cortada en trozos
• 2 patatas peladas y cortadas en trozos
• 100g de panceta
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En el vaso de la Thermomix, coloca la col, las patatas, la panceta y los ajos. Añade sal y pimienta al gusto.
2. Programa la Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos para picar los ingredientes.
3. Cocina la mezcla programando a 100°C durante 20 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda.
4. Una vez cocido, coloca la mezcla en un molde y presiona para que quede compacto.
5. Deja reposar el trinxat en el frigorífico durante al menos una hora.
6. Desmolda el trinxat y córtalo en porciones.

Ahora estás listo para disfrutar de un delicioso trinxat de col hecho fácilmente con la Thermomix. ¡Buen provecho!

Trinxat, el plato típico de Barcelona

El trinxat es un plato típico de la cocina catalana, especialmente popular en la región de Barcelona. Se trata de una receta sencilla y deliciosa que combina col, patatas, panceta y ajo.

La palabra "trinxat" proviene del verbo catalán "trinxar", que significa cortar en trozos. Este plato recibe su nombre precisamente por la forma en que se prepara, cortando los ingredientes en trozos pequeños antes de cocinarlos.

Para preparar trinxat, se cocinan las patatas y la col por separado hasta que estén tiernas. Luego se mezclan y se aplastan ligeramente para formar una especie de tortilla. Se añade panceta frita y ajo para darle sabor y se sirve caliente.

El trinxat es un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para los meses más fríos del año. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro lo hacen muy apreciado por locales y turistas que visitan Barcelona.

Este plato es una muestra de la tradición culinaria de la región, que destaca por su uso de ingredientes locales y su sencillez en la preparación. Se puede encontrar en muchos restaurantes de Barcelona, donde se sirve como un plato principal o acompañamiento.

Gracias por leer nuestro artículo sobre Trinxat de col, la receta fácil con Thermomix del plato típico de Barcelona. Esperamos que hayas disfrutado de aprender a preparar esta deliciosa receta tradicional catalana. ¡Anímate a probarla en casa y sorprende a tus invitados con su sabor auténtico!

Descubre cómo la combinación de col, patatas y panceta se convierte en un plato irresistible con la ayuda de tu Thermomix. ¡Buen provecho!