Deliciosa receta de crema pastelera casera

Deliciosa receta de crema pastelera casera

Preparar una deliciosa crema pastelera casera es más fácil de lo que imaginas. Con esta receta, podrás disfrutar de una textura suave y un sabor irresistible en tus postres favoritos. Sigue los pasos sencillos y sorprende a tus seres queridos con este manjar tradicional. ¡No te pierdas este video tutorial para aprender a hacerla en casa!

Receta de crema pastelera

La crema pastelera es una preparación básica de la repostería que se utiliza en una gran variedad de postres. Su textura suave y dulzura equilibrada la convierten en un relleno perfecto para tartas, pasteles, profiteroles y otros postres.

Para preparar crema pastelera necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 ml de leche
• 4 yemas de huevo
• 100 g de azúcar
• 40 g de maicena
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para empezar, calienta la leche en una olla junto con la canela y la vainilla, hasta que hierva. Mientras tanto, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que estén cremosas. Agrega la maicena y mezcla bien.

Cuando la leche hierva, retira la canela y la vainilla, y viértela poco a poco sobre la mezcla de yemas, azúcar y maicena, sin dejar de batir. Luego, lleva todo nuevamente a la olla y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta que espese.

Una vez que la crema pastelera haya alcanzado la consistencia deseada, retírala del fuego y déjala enfriar. Puedes utilizarla inmediatamente como relleno o cubierta de tus postres, o refrigerarla para que adquiera más consistencia.

¡Disfruta de la deliciosa crema pastelera casera en tus postres favoritos!