Deliciosas recetas catalanas con Thermomix: Trinxat y Escudella fáciles de preparar

Deliciosas recetas catalanas con Thermomix: Trinxat y Escudella fáciles de preparar. Descubre dos platos tradicionales de la cocina catalana, el Trinxat y la Escudella, adaptados para ser realizados de manera sencilla con tu Thermomix. El Trinxat, una especie de tortilla de col y patata, y la Escudella, un reconfortante guiso de carne y verduras, son platos emblemáticos de la gastronomía de Cataluña. Sigue este video tutorial para aprender a prepararlos de forma rápida y deliciosa.

Receta de trinxat fácil con Thermomix

El trinxat es un plato tradicional de la cocina catalana que se elabora principalmente con col, patatas y panceta. Su nombre proviene del verbo trinxar, que significa picar o cortar en trozos pequeños. En esta ocasión te enseñaré cómo preparar una deliciosa receta de trinxat fácil con Thermomix.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: col, patatas, panceta, ajo, sal y pimienta. Con la Thermomix, el proceso de cocción será mucho más sencillo y rápido. Primero, deberás cortar la col en trozos pequeños y las patatas en rodajas.

A continuación, coloca la panceta en el vaso de la Thermomix y programa la máquina para que se dore. Una vez lista, retira la panceta y reserva. En el mismo vaso, añade un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo picado. Luego, incorpora la col y las patatas, y programa la Thermomix para que se cocine todo junto.

Cuando los ingredientes estén tiernos, añade la panceta reservada y condimenta con sal y pimienta al gusto. Continúa cocinando hasta que se integren bien los sabores. Finalmente, retira del fuego y sirve el trinxat caliente.

Disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para los días de frío. ¡Seguro que sorprenderás a tus invitados con esta receta de trinxat fácil con Thermomix!

Prepara una deliciosa escudella

La escudella es un plato tradicional de la gastronomía catalana que se suele preparar en épocas de frío, como el invierno. Es un plato reconfortante y lleno de sabor que se compone de una sopa con diferentes tipos de carne y verduras.

Para preparar una deliciosa escudella, necesitarás ingredientes como carne de cerdo, pollo, butifarra, garbanzos, zanahorias, patatas, apio, puerro y col. Además, se suele añadir pasta pequeña, como galets o fideos, que le aportan una textura especial al plato.

El primer paso para preparar la escudella es hacer un caldo con las carnes y las verduras. Se recomienda cocinar a fuego lento durante varias horas para que los sabores se mezclen y el caldo adquiera un sabor intenso. Una vez listo el caldo, se retiran las carnes y se reservan.

A continuación, se añaden las verduras y la pasta al caldo y se deja cocinar hasta que estén tiernas. Se puede rectificar la sal y añadir especias al gusto, como pimienta, laurel o canela. Una vez las verduras estén cocidas, se añaden las carnes reservadas y se deja cocinar unos minutos más.

Finalmente, la escudella está lista para servir. Se recomienda acompañar con un poco de allioli y disfrutar de este plato caliente y reconfortante. ¡Seguro que conquistará tu paladar en los días fríos de invierno!

Prepara Escudella Catalana de forma sencilla

La Escudella Catalana es un plato tradicional de la cocina catalana, especialmente consumido durante el invierno y en fechas especiales como Navidad. Se trata de un guiso contundente y reconfortante que se compone de sopa y carne.

Para preparar Escudella Catalana de forma sencilla, necesitarás ingredientes como carne de ternera, huesos de cerdo, garbanzos, judías blancas, patatas, zanahorias, repollo, butifarra, entre otros.

Para empezar, coloca los huesos de cerdo y la carne de ternera en una olla grande con agua y sal, y déjalos cocer a fuego lento durante unas horas para obtener un caldo sabroso. Luego, añade los garbanzos y las judías blancas previamente remojadas, junto con las verduras cortadas en trozos grandes.

Deja cocer todo a fuego suave hasta que las verduras estén tiernas. En paralelo, cocina la butifarra en otra olla con agua caliente hasta que esté lista para servir.

Una vez que todos los ingredientes estén cocidos, retira la carne y los huesos de la olla y deséchalos. Luego, sirve la sopa caliente en platos hondos, añade las verduras y las legumbres, y corta la butifarra en rodajas para acompañar. ¡Listo para disfrutar de una deliciosa Escudella Catalana!

Este plato es perfecto para compartir en familia o con amigos en ocasiones especiales. Su sabor reconfortante y su preparación sencilla lo convierten en una opción ideal para disfrutar de la gastronomía catalana tradicional.

¡Gracias por leer sobre las deliciosas recetas catalanas con Thermomix! Esperamos que te animes a preparar el Trinxat y Escudella siguiendo nuestras indicaciones. Con la ayuda de este maravilloso robot de cocina, podrás disfrutar de sabores tradicionales de Cataluña de forma fácil y rápida. Sorprende a tus seres queridos con platos auténticos y llenos de sabor. ¡Buen provecho! Si te ha gustado esta información, ¡no dudes en seguir explorando nuestro sitio para descubrir más recetas irresistibles! ¡Hasta la próxima!