Receta fácil de crema de calçots con Thermomix

Receta fácil de crema de calçots con Thermomix. ¿Quieres disfrutar de una deliciosa crema de calçots en casa de forma sencilla y rápida? Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar este plato típico de la gastronomía catalana en pocos pasos. Los calçots, una variedad de cebolla tierna, le darán a la crema un sabor único y delicioso. Acompaña esta receta con unos crujientes picatostes y disfruta de un plato reconfortante y sabroso. ¡No te pierdas el siguiente video para aprender cómo hacer esta crema de calçots con Thermomix!

Prepara deliciosa crema de calçots con Thermomix

La crema de calçots es una receta tradicional de la gastronomía catalana que se puede preparar de una manera sencilla y deliciosa con la ayuda de la Thermomix. Los calçots son una variedad de cebolla tierna muy popular en Cataluña, especialmente durante la temporada de calçotadas en invierno.

Para preparar esta crema, necesitarás ingredientes como calçots, patatas, puerros, caldo de verduras, aceite de oliva, sal y pimienta. Primero, se deben asar los calçots para aportarles un sabor ahumado característico. Luego, se pelan y se trocean junto con las patatas y los puerros.

En la Thermomix, se sofríen los puerros con un poco de aceite de oliva, se añaden los calçots y las patatas troceadas, y se cocina todo junto. Después, se agrega el caldo de verduras y se deja cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

Una vez cocidas las verduras, se tritura todo con la Thermomix hasta obtener una crema suave y homogénea. Se rectifica de sal y pimienta al gusto, y se sirve caliente, acompañada de unos crujientes crutones o un chorrito de aceite de oliva.

Esta crema de calçots es una opción perfecta para disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor en los meses más fríos. Además, al utilizar la Thermomix, se simplifica el proceso de preparación y se obtiene una textura perfecta en pocos minutos.