Todo lo que necesitas saber sobre la crema de Cornualles

Todo lo que necesitas saber sobre la crema de Cornualles. La crema de Cornualles es un producto lácteo originario de la región de Cornualles, en el suroeste de Inglaterra. Esta crema es conocida por su alta densidad y su riqueza en sabor, lo que la hace ideal para usar en postres y recetas tradicionales. Se obtiene a partir de la leche de vaca y su textura es más espesa que la nata convencional.

Descubre qué es la crema de Cornualles

La crema de Cornualles es un producto lácteo tradicional de la región de Cornualles, en el suroeste de Inglaterra. Se trata de una crema espesa y rica, con un alto contenido de grasa, que se obtiene al dejar reposar la leche fresca para que la nata suba a la superficie.

La crema de Cornualles se caracteriza por su textura suave y cremosa, así como por su sabor delicado y ligeramente dulce. Es un ingrediente fundamental en la gastronomía de la región, utilizada en una amplia variedad de platos dulces y salados.

Una de las preparaciones más conocidas que utiliza la crema de Cornualles es el pastel de Cornualles, un delicioso postre tradicional hecho con una base de masa quebrada rellena de una mezcla de crema, azúcar y huevos, horneado hasta que adquiere una textura firme y dorada.

Además, la crema de Cornualles también se emplea en la elaboración de salsas, sopas, postres como el clotted cream (una variante espesa de la crema), así como en la clásica tea time junto con scones y mermelada.

La crema de Cornualles es un producto apreciado tanto a nivel local como internacional, y su alta calidad y sabor único la han convertido en un verdadero tesoro culinario de la región.